Torte, pasticcini, cupcake e altri dolci moderni da forno e da frigo
Nella pasticceria non si finisce mai di imparare. Creme, frolle, ripieni, decorazioni, sapori e consistenze si rinnovano continuamente per proporre dolci moderni sempre capaci di solleticare il nostro palato. Perché se è vero che alcuni grandi classici non passeranno mai di moda, è altrettanto vero che molte ricette si prestano a tantissime variazioni e personalizzazioni.
Pensa ad esempio alla crostata e a tutte le ricette a base di frolla: questi dolci tradizionali sono per il pasticcere quel che le tele bianche sono per il pittore. Frutti di bosco e frutta gialla, crema, cioccolato, frutta secca, ricotta sono solo alcuni degli ingredienti che ci permettono di trasformare e rinnovare i dolci della tradizione trasformandoli in dolci moderni. Se sei di Saronno e dintorni, vieni da Caffè Crem.